Linzerkarika

A sokoldalú linzer tésztából készülő linzerkarika egy közkedvelt sütemény. Elkészítése időigényes, de ennek ellenére sokan, sokszor készítik, a lekváros sütemények imádói pedig egyenesen odavannak érte. Egyszerűen megunhatatlan!

Linzerkarika recept

Linzer tészta hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 1 cs. vanília cukor
• 250 g sütőmargarin
• 250 g zsír
• 20 dkg porcukor
• 2 db egész tojás
• 1-2 dl tej
• csipet só

Elkészítése:

A hozzávalókat összedolgozzuk annyi tejjel, hogy gyúrhatóvá váljon a tészta.
Ha kész, fél cm vastagra nyújtjuk a tésztát.
A kinyújtott tésztából párosával szaggatjuk a linzerformákat, egy telit és egy lyukasat.
A kiszaggatott formákat a sütőpapírral borított gáz tepsibe helyezzük.
200 ◦C-on kb. 10 perc alatt világosra sütjük.
A kész linzerkarikákat baracklekvárral összeragasztjuk és tetejüket megporcukrozzuk.