Becsinált leves

A becsinált leves, vagy más néven frikasszé sokak által kedvelt leves féle. Sokféleképpen készíthető, laktató étel, de mégsem terheli meg a gyomrot. Általában fehér húsokból készítik, dinsztelt zöldségekkel.

Becsinált leves recept

Hozzávalók:

• 0,5 kg csirkeszárny
• 1 fej hagyma
• 4 db sárgarépa
• 4 db petrezselyem gyökér
• 1 kis fej karalábé
• liszt
• pirospaprika
• petrezselyem
• só
• bors
• delikát

Elkészítése:

A húst és egy fej hagymát feltesszük főni.
Ha felfőtt, sózzuk, borsozzuk. Közben a zöldségeket zsíron megdinszteljük.
Ha kész, megszórjuk liszttel, aranyszínűre barnítjuk, majd hozzá adjuk a pirospaprikát és a zöldpetrezselymet.
A megdinsztelt zöldségeket felöntjük vízzel és sűrűre főzzük.
Amint kész, hozzáöntjük a húshoz és ízlés szerint tovább ízesítjük (só, bors, delikát).
Ha minden puhára főtt, grízgaluskát szaggatunk bele és addig főzzük, míg meg nem puhul.